Co opakowania cukierków sprzed 150 lat mówią o przedrewolucyjnej historii Rosji?

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15

Kolekcjonowanie opakowań po cukierkach można uznać za frywolne zajęcie, jednak jest to hobby, które jest dziś bardzo popularne. Przeglądając ogromne kolekcje, można znaleźć rzadkie opakowania słodyczy, które mają ponad 150 lat! Oprócz kolekcjonerów interesują się nimi historycy, ponieważ dzięki żywym zdjęciom można prześledzić historię naszego kraju, począwszy od połowy XIX wieku.

Pierwsze opakowania cukierków pojawiły się niespełna dwieście lat temu. Słodycze przez długi czas były dziełem kucharzy i podawano je tylko do stołu. Kiedy rozpoczęto masową produkcję, nie myśleli od razu o pakowaniu - zwykły papier przyklejał się do słodyczy i znacznie zwiększał ich koszt. Jednak ze względu na łatwość transportu, przechowywania i prostą higienę słodycze w Anglii i Francji w XIX wieku zaczęto pakować w folię. Thomas Edison jest powszechnie uważany za wynalazcę opakowania. Oprócz komercyjnej wersji żarówki, fonografu i wielu innych przydatnych patentów, w jego kreatywnym bagażu znalazł się papier woskowany, który idealnie spełniał potrzeby branży cukierniczej.

Od razu stało się jasne, że opakowanie cukierków z jasnym obrazem przyciągnie uwagę kupujących, więc opakowania cukierków szybko zaczęły być ozdobione kolorowymi rysunkami. Fakt, że opakowanie cukierków może stać się platformą dla politycznej propagandy, nie został w ogóle wymyślony w Związku Radzieckim, ale na długo przed nim. Z punktu widzenia reklamy opakowanie słodyczy to idealne pole - zdecydowanie trafia w ręce konsumenta i budzi nie tylko zainteresowanie, ale i miłe skojarzenia, dlatego rosyjscy przemysłowcy natychmiast zaczęli wypełniać tę obiecującą niszę odpowiednimi informacjami.

Duzi producenci słodyczy w Rosji w XIX wieku zaczęli konkurować oryginalnością i pięknem swoich opakowań produktów. Na przykład jeden ze współwłaścicieli fabryki Eneim, Julius Gray, sam zajmował się opracowywaniem projektów opakowań cukierków, w wolnym czasie lubił fotografię artystyczną, a jego konkurent, słynny producent Aleksiej Abrikosov poszedł dalej - stworzył cały artel artystów, którzy zaczęli tworzyć szkice do opakowań czekoladowych i słodyczy. 30 profesjonalnych malarzy pracowało dla niego w warsztacie opakowań, kierowanym przez Fiodora Shemyakina (ta rodzina, nawiasem mówiąc, dała Rosji kilku wspaniałych artystów). W młodości wiele gwiazd sztuki zarabiało na życie rysując obrazy do opakowań cukierków: Ivan Bilibin, Ivan Ropet, Konstantin Somov, Victor i Appolinarius Vasnetsov, Siergiej Yaguzhinsky, Boris Zvorykin, Evgeny Lancere.

Jeśli chodzi o temat wyrobów cukierniczych, w pełni odpowiadał on swoim czasom, odzwierciedlając najjaśniejsze momenty w życiu społecznym i politycznym kraju. Oprócz idealnych dzieci i piękności, od połowy XIX wieku na opakowaniach cukierków zaczęły pojawiać się osoby koronowane. Dało to producentom i produktom solidność i nigdy nie jest zbyteczne zabieganie o przychylność władz. Na przykład karmel Tsarskaya produkowany przez A. I. Aprikosov i Synowie”, przedstawiał pomnik cesarza Aleksandra II. Później ten sam karmel został wprowadzony do produkcji przez inne koncerny, opakowanie cukierków zostało pompatycznie ozdobione atrybutami władzy królewskiej.

Partnerstwo Eneim poszło jeszcze dalej, tworząc linię elitarnych słodkich produktów. Otwierając wykwintną, kosztowną paczkę ciastek lub kawy, kupujący znalazł wielostronicowe kolorowe broszury z portretami osób królewskich lub wizerunkami ważnych dla kraju wydarzeń: wypędzenia polskich najeźdźców z Moskwy, milicji ludowej Minina i Pożarskiego, wyczyn Iwana Susanina, zwycięstwo w Wojnie Ojczyźnianej w 1812 roku, czy powołanie Michaiła Fiodorowicza Romanowa do królestwa. Na odwrocie wkładek można było przeczytać krótką notkę historyczną. Nawiasem mówiąc, oprócz informacji o królewskiej dynastii i historii, można było poznać ludy Rosji, jej florę i faunę, zapoznać się z rodzajami broni i nauczyć się alfabetu. Ta słodka encyklopedia była bardzo kochana przez dzieci nawet w rodzinie Romanowów, a spółka Einem w 1913 roku otrzymała tytuł dostawcy na dwór Jego Cesarskiej Mości

W Rosji istniała nawet tradycja świętowania wydarzeń historycznych lub ich rocznic wypuszczaniem nowych wyrobów cukierniczych. Ma bardzo starożytne korzenie - już w 1861 roku, po zniesieniu pańszczyzny, AA. Savinova wystawił na sprzedaż cukierki „Reforma”, „Woła”, „Wyzwolenie chłopów” i „Zniesienie pańszczyzny”. Dziś opakowania cukierków z tej historycznej serii to prawdziwy rarytas.

W 1896 r. producenci słodyczy natychmiast zareagowali na ważne wydarzenie polityczne - podróż Mikołaja II z żoną do Francji. Francuski prezydent Felix Faure, który promuje zbliżenie między dwoma krajami, pojawił się następnie na opakowaniach cukierków. A w 1903 roku lady zapełniły się słodyczami z widokiem na Petersburg – tak koncerny cukiernicze obchodziły 200-lecie stolicy.

Do 1913 roku wszyscy producenci słodyczy w Rosji przygotowywali się z wyprzedzeniem i bardzo poważnie - obchody 300. rocznicy dynastii Romanowów zapowiadały się na wielkie wydarzenie, więc specjalnie dla nich opracowano nowe rodzaje słodyczy, a szczególnie luksusowe opakowanie Utworzony. Nawiasem mówiąc, jednym z takich słodkich prezentów dla rodziny królewskiej były ciastka „Jubileuszowe” wręczane przez koncern cukierniczy „A. Siu i K” samemu cesarzowi. Producent Adolphe Siu wymyślił specjalny przepis na ciastko, które Mikołaj II bardzo polubił. Już za 4 lata ta firma zamieni się w bolszewicką fabrykę słodyczy, ale słynne ciastka jakoś zachowają swoją nazwę. Nadal możemy się nimi ucztować, ale teraz niewiele osób wie, że ta rocznica nie ma nic wspólnego ze świętami sowieckimi.

Szczególnie dla tych, którzy lubią słodycze: Wszystkie kolory tęczy na zdjęciach słodyczy Emily Blincoe