Sushi z Europy Wschodniej: Sushi ze wschodnioeuropejskim akcentem. Projekt artystyczny pracowni Klinika 212
Sushi z Europy Wschodniej: Sushi ze wschodnioeuropejskim akcentem. Projekt artystyczny pracowni Klinika 212

Wideo: Sushi z Europy Wschodniej: Sushi ze wschodnioeuropejskim akcentem. Projekt artystyczny pracowni Klinika 212

Wideo: Sushi z Europy Wschodniej: Sushi ze wschodnioeuropejskim akcentem. Projekt artystyczny pracowni Klinika 212
Wideo: A reminder of nazi book burning hidden in plain sight - YouTube 2024, Kwiecień
Anonim
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi

Szalona popularność takich azjatyckich fast foodów jak sushi, bułki i inne maki stopniowo doprowadziła do tego, że restauracje (takie jak) kuchnia japońska otwierają się niemal w każdej wiosce, nie mówiąc już o megamiastach czy centrach kulturalno-historycznych. Co więcej, dania, które w menu nazywane są prawdziwą kuchnią japońską, są w rzeczywistości imitacją, parodią tego, co Japończycy nazywają „bułeczkami”. Jednak nasze tradycyjne dania z pewnością przeszły nie mniej zmian w azjatyckich restauracjach kuchni wschodnioeuropejskiej. Litewska pracownia artystyczna Klinika 212 odegrał tę sytuację w zabawnym projekcie artystycznym Sushi wschodnioeuropejskie … Twórcy humoru tak się porwali, że zaimprowizowali improwizowane bułki, sushi, maki, nigiri i inne tradycyjne azjatyckie potrawy na całą książkę kucharską. W ich rękach zwykłe składniki jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki zamieniły się w słodkie i apetyczne „bułeczki”, niczym te podawane w barach sushi. Czy zamiast surowej lub wędzonej ryby - smalec z czosnkiem, śledziem, szprotkami, piersią z kurczaka, gotowaną wieprzowiną, zamiast krewetek - kiełbasa i ser, zamiast ryżu - ziemniaki, ciasto, galaretowane mięso, a także jajko, zielona cebula, gotowane warzywa i wiele więcej, tak rzadko spotykane w kuchni japońskiej.

Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi

Ciekawostką są również sosy podawane z tymi niezwykłymi bułeczkami. Oczywiście nie mówimy o żadnym syropie z wasabi czy sojowym. Tylko sprawdzony, tylko nasz rodzimy olej słonecznikowy, ocet, ketchup, majonez, a także domowe sosy. Ciekawe byłoby zobaczyć Japończyków, którzy jedzą kiełbaski faszerowane warzywami lub próbują wziąć kwadrat galaretki w koperku z pałeczkami z kawałkami pomarańczowej marchewki w środku. Nawiasem mówiąc, to tylko kilka dziwnych przepisów, które Japończycy mogą zaryzykować gotując w swojej kuchni. Resztę lepiej nie próbować powtarzać w domu.

Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi
Rosyjskie bułeczki i ukraińskie sushi w wschodnioeuropejskim projekcie sztuki sushi

Możesz podziwiać fragmenty książki kucharskiej, zobaczyć przepisy na dziwne sushi i bułki na wschodnioeuropejskiej stronie Sushi.

Zalecana: