Jedzenie na jet lag, czyli jak poradzić sobie z problemem podróży lotniczych

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15

Możliwość podróży na drugi koniec świata w ciągu kilku godzin radykalnie zmieniła cały obraz świata. Teraz możemy podróżować bez marnowania czasu na trudnej i monotonnej drodze, możemy odwiedzić naszych bliskich i znajomych, po prostu kupując bilet lotniczy. A jednocześnie ludzie stają przed nowym problemem, o którym wcześniej nawet nie wiedzieli - jet lag, czyli załamaniem rytmu dobowego.

Jet lag to angielskie słowo utworzone z dwóch części: jet „jet plane” + lag „lag”. Jetlag pojawia się u osoby po tym, jak musi szybko przekroczyć kilka stref czasowych. W zależności od początkowego stanu zdrowia człowieka, a także dokąd dokładnie poleciał - na wschód lub na zachód - jet lag można wyrazić po prostu bezsennością / sennością w "niewłaściwym" czasie lub całym zestawem objawów: zmęczenie, ból głowy, utrata apetytu, trudności w udawaniu zadań, dezorientacja, a nawet depresja.

Takie nieprzyjemne objawy mogą trwać kilka dni. W tej chwili człowiek bardzo stara się zasnąć i włączyć się w nowy rytm życia, ale wszystkie rytmy jego ciała, takie jak produkcja melatoniny, obniżenie temperatury ciała i inne, nie pokrywają się ze światem dookoła niego. Przesunięcie od jednej do dwóch godzin jest zwykle mniej lub bardziej niedostrzegalne, ale lot przez 12 stref czasowych może wyrzucić człowieka z akcji na kilka dni.

Dobrze, jeśli po locie jest możliwość spędzenia kilku dni na „regenerację”. Jeśli jednak taki lot jest częścią pracy, to często taka okazja jest niedostępna. A pierwszymi, którzy poczuli potrzebę znalezienia rozwiązania tego problemu, było wojsko.

To wojsko było najbardziej zainteresowane rozwiązaniem problemu jetlag. I to oni w 2002 roku uczestniczyli w zorganizowanym eksperymencie dotyczącym możliwego wyjścia z dobowej awarii. Eksperyment oparto na starym raporcie opublikowanym w latach 80. XX wieku. Następnie naukowiec Charles Ehret opublikował swoją książkę, w której przekonywał, że można przezwyciężyć jet lag za pomocą… diety.

W eksperymencie z 2002 r. wzięło udział 186 żołnierzy - nie tak wielu jak na standardy naukowców, ale wystarczająco dużo, aby sprawdzić, czy ta metoda w ogóle ma jakikolwiek wpływ. Niektórzy żołnierze - grupa kontrolna - przeszli przez kilka stref czasowych bez przygotowania, a niektórzy - 4 dni wcześniej stosowali tak zwaną dietę Argonne (ponieważ badania Charlesa Ereta były prowadzone w Argonne National Laboratory w Illinois).

Dietę Argonne należy rozpocząć cztery dni przed wyjazdem. Jedz intensywnie pierwszego dnia, preferując dania mięsne na śniadanie i lunch oraz produkty o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak makaron lub ziemniaki na kolację. Drugiego dnia powinieneś jeść tylko lekkie jedzenie - sałatki, tosty, płatki zbożowe bez mleka i masła. Trzeciego dnia znowu mięso na śniadanie i obiad, węglowodany na obiad, a czwartego - to dzień wyjazdu - znowu tylko lekkie jedzenie.

Jednak to, CO jesz, to tylko połowa tajemnicy. Drugim ważnym czynnikiem w diecie argonowej jest CZAS jedzenia. Od pierwszego dnia powinieneś jeść nie wtedy, kiedy jesteś do tego przyzwyczajony, ale kiedy skończysz w miejscu docelowym.

Załóżmy, że lecisz z Moskwy do Nowego Jorku. Jeśli zwykle jesz śniadanie o 8 rano, to w pierwszym dniu diety powinieneś przesunąć śniadanie na 16.00, ponieważ różnica czasu między tymi miastami wynosi 8 godzin. W związku z tym obiad zamiast 12:00 będzie o 20:00, a kolacja o północy.

Innym głównym punktem diety Argornego jest to, że wszelkie napoje energetyczne i pobudzające, czy to herbatę, czy kawę, można pić przez wszystkie cztery dni tylko od 15 do 17 Twojej strefy czasowej.

Jedzenie według takiego harmonogramu jest niewygodne, ale znacznie mniej problematyczne dla zdrowia niż sam jet lag. Już czwartego dnia Twoje ciało będzie miało czas na dostosowanie się do nowego harmonogramu, więc po dotarciu na miejsce będzie Ci znacznie łatwiej się przystosować.

Tak więc ten sam eksperyment z 2002 roku na wojsku wykazał, że żołnierze stosujący taką dietę doświadczali 16 razy mniej objawów jet lag. Te wyniki wystarczyły, aby wojsko nadal korzystało z takiego szkolenia przed rozmieszczeniem na duże odległości.

Istnieje również krótszy, ale mniej zbadany sposób radzenia sobie z jetlagiem – jest to rodzaj skróconej wersji diety argonowej. Dzień przed lotem należy jeść tylko lekkie posiłki, a na 15 godzin przed odlotem całkowicie odmówić jedzenia i picia tylko wody - bez herbaty, kawy i słodkich napojów. Twoje ciało może nie mieć czasu na całkowitą reorganizację do nowego rytmu, ale to pozbędzie się większości negatywnych objawów jet lag.

A jeśli ta dieta jest krótkoterminowa i ma pomóc w radzeniu sobie z przejściowymi trudnościami, to większość diet nadal ma na celu dostosowanie wagi, a czasami mogą być bardzo wątpliwe. O najdziwniejszych z nich pisaliśmy w naszym artykule. „W pogoni za pięknem: dziwne diety, dzięki którym możesz zrujnować się przed światłem”.