Wideo: Ryan Matthew Smith's Kitchen Magic: Pyszne zdjęcia jedzenia w kawałkach
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15
Przez dwa i pół roku fotografii kulinarnej do książki „Współczesna kuchnia: sztuka i nauka gotowania” Ryan Matthew Smith wykonał 140 tys. zdjęć. Spośród nich nieco ponad 2% trafiło do sześciotomowego wydania - około 3 tysięcy kontrastujących, apetycznych ilustracji, które przedstawiają kolorowe jedzenie. Wśród wielu ramek znajduje się kilka fotografii przedstawiających przekroje produktów. A także kociołki i rondle, grill i palnik gazowy - również pocięte na pół.
To nie jest podróbka ani "Photoshop" - autorzy projektu naprawdę przepiłowali naczynia, aby pokazać, co dzieje się pod pokrywką podczas gotowania. W międzyczasie z rozciętych na pół pojemników trysnął olej, próbując dostać się do obiektywu lub spalić rozdziawionych uczestników strzelaniny.
A wszystko po co? Aby kolejne wydanie przepisów i sztuczek kuchennych zapadło w pamięć czytelnikowi, potrzebne były żywe, niezwykłe zdjęcia potraw. W końcu powstała książka nie tylko o pysznym, ale i pięknym jedzeniu.
Przed pracą nad książką kucharską Ryan Matthew Smith w ogóle nie robił kuchennych sesji zdjęciowych. Tak i gotowane od czasu do czasu, a poza tym, jak Bóg włoży to na jego duszę. Być może tak było najlepiej, bo spojrzenie fotografa pozostało ostre i świeże. Na styl autora wpłynęła jego pasja do plakatów reklamowych. Bogata kolorystyka, wysoki kontrast – co może być lepszego dla osoby tworzącej kuszące zdjęcia jedzenia?
Nad każdą kompozycją pracowała cała grupa kucharzy i stylistów kulinarnych. „Wielu fotografów torturuje jedzenie w taki sposób, że nie da się go zjeść ani ugotować. Weź i wyrzuć! - mówi Ryan Matthew Smith. - A wszystko po to, aby jedzenie dłużej wyglądało świeższe i lepiej wyglądało na zdjęciach. Ale nie zrobiliśmy tego”. Wszystkie dania są nie tylko apetyczne z wyglądu, ale także pyszne. Sprawdzony przez ekipę filmową Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking.
Proces tworzenia przyszłych arcydzieł przebiegał z różnym powodzeniem. Albo udało się zrobić kuszące zdjęcia jedzenia za pomocą zaledwie kilku ujęć, potem praca utknęła w miejscu, tak że kadra mistrza spóźniła się, pojawiając się prawie przy setnej próbie. W efekcie przez sito przesiano 140 tys. fotografii wykonanych przez Ryana Matthew Smitha w ciągu dwóch i pół roku pracy, a 3 tys. najbardziej udanych ujęć ilustrowało wyjątkową magię kuchni.
Zalecana:
Kwiaty w kawałkach granatu: inicjatywa matki, która straciła syna na wojnie
Wojna to najstraszniejszy z kłopotów, przez który prędzej czy później musi przejść każdy naród. Słynny starożytny rzymski poeta Wergiliusz wezwał do „przekuwania mieczy w sierpy”, a dziś jego słowa są bardziej aktualne niż kiedykolwiek. Modlitwy o pokój słychać teraz z różnych części naszej planety, w szczególności z palestyńskiej wioski Bilin. Sabiha Abu Rahmeh, jedna z lokalnych mieszkańców, zasadziła klomb, używając zamiast doniczek ślepych granatów z gazem łzawiącym
Pyszne zdjęcia szefów kuchni. Projekt fotograficzny w Sydney Food Festival
Sztuka kulinarna rodzi krótkotrwałe, ale nie mniej cudowne i apetyczne arcydzieła - mogliśmy to zobaczyć, patrząc na wysoce artystyczne zdjęcia jedzenia Ryana Matthew Smitha. Ale kim są mistrzowie tej sztuki, jak wyglądają i czym żyją? Odpowiedzi na te pytania dotyczące szefów kuchni udziela projekt fotograficzny „Shoot The Chef” – najciekawsze i „pyszne” zdjęcia szefów kuchni, które ujawniają nieoczekiwane strony ludzi w białych kapeluszach
Foodscapes, pejzaże na talerzach obiadowych. Zdjęcia jedzenia autorstwa Alexandra Crispina
Koneserom piękna, a w szczególności miłośnikom oryginalnej fotografii reklamowej, którą śmiało można wyróżnić jako odrębny gatunek sztuki współczesnej, twórczość Aleksandra Crispina, szwedzkiego fotografa z grupy twórczej Sprinkler, zapewne zna. Kiedyś już pisaliśmy o jego niesamowitych pracach, wśród których są martwe natury, a także zdjęcie koncepcyjne i rodzaj mody… Projekt artystyczny Foodscapes, którego autorem jest również ten utalentowany mistrz, dla
Śmieszne sceny jedzenia: dowcipne zdjęcia Terry'ego Bordera
„Zawsze wiedziałem, że moje dziwne spojrzenie na świat jest darem (a może przekleństwem) – przynajmniej cieszę się, że znalazłem dla niego zastosowanie” – mówi Terry Border. Kreatywny fotograf z Indianapolis od kilku lat zachwyca publiczność, tworząc zabawne scenki z życia przedmiotów codziennego użytku. Dziś mamy kolejną szansę docenić jego sztukę ożywiania rzeczy
Piękne w obrzydliwości: zepsute zdjęcia jedzenia autorstwa Joe Buglewitza
Amerykański fotograf Joe Buglewitz można porównać do blogera-amatora, który codziennie publikuje zdjęcia swojego ulubionego jedzenia, gdyby nie jedna istotna różnica. Przed podniesieniem aparatu Buglevich czeka, aż jedzenie się zepsuje. Swoimi pracami fotograf stara się zwrócić uwagę na środowiskowe problemy związane z utylizacją odpadów na naszej planecie