Menu dla dyktatora: Jakie były kulinarne nałogi 8 najbardziej autorytarnych przywódców z różnych krajów

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15

Preferencje kulinarne osoby są wskaźnikiem nie tylko jego gustu, ale także odzwierciedleniem niektórych cech osobowości. Nic dziwnego, że skład menu słynnych autorytarnych władców interesuje zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i najzwyklejszych ludzi. Jakie potrawy preferowali przywódcy krajów i jakie środki ostrożności podjęli niektórzy z nich w obawie przed zatruciem?

Józef Stalin

Przywódcy wszystkich narodów trudno nazwać smakoszem w pełnej mierze. Na co dzień jadł dość skromnie, preferując proste i pożywne dania, jak gotowane ziemniaki czy mrożona kapuśniak. Uwielbiał też kuchnię gruzińską, często organizując przyjęcia z grillem i narodowymi przekąskami. Ale jednocześnie na przykład na przyjęciach dyplomatycznych ograniczał się do kilku kanapek z rybą lub kawiorem. Jednocześnie dbając o to, aby pozostali uczestnicy lunchu lub kolacji dla kadry kierowniczej dużo jedli i nie pili mniej.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Jakie wiersze pisał Stalin i dlaczego nie dopuścił do ich publikacji nawet w przekładzie Pasternaka >>

Fidel Castro

Kubański przywódca był prawdziwym smakoszem, wysoko cenił sztukę kulinarną, uwielbiał dobrze jeść, a jednocześnie w młodości dobrze gotował. Jednocześnie kochał też różnorodność. W różnych źródłach można znaleźć nawiązania do jego ulubionych potraw: zupy z żółwia, spaghetti z różnymi sosami i dodatkami, arros con camarones (danie z ryżu, mięsa homara i kraba), a także dobrego sera, a nawet amerykańskiego hot doga. A legendarny Comandante przez całe życie był uzależniony od kawy. Co 15 minut pił filiżankę najmocniejszej kawy, która smakowała bardziej jak gorący, mocny alkohol. Miał specjalny sekret na zrobienie orzeźwiającego napoju: 8 łyżek dobrej kawy rozpuszczalnej i taką samą ilość cukru wsypano do filiżanki, zalewając mieszankę parzoną kawą kubańską.

PRZECZYTAJ TAKŻE: 35 tysięcy kobiet Fidela Castro: rzeczywistość i mity o życiu osobistym kubańskiego przywódcy >>

Saddam Husajn

Przywódca iracki był również znany jako wielki smakosz, ale kategorycznie nie akceptował większości zachodnich potraw. Nawet zwykły stek był nazywany przez jego kucharzy stekiem Saddama, aby zadowolić uszy władcy. Ze względu na problemy zdrowotne Saddamowi Husajnowi zalecono dietę, więc zazwyczaj jadł dania z kurczaka, zupy, ogórki i pomidory. Miał szczególną słabość do mleka wielbłądziego, które sprowadzano do niego z beduińskich wiosek. Hussein uwielbiał smakować smażoną rybę, którą o świcie złowił własnymi rękami. W dobrym nastroju przyszedł nawet do kuchni i sam ugotował, ale na kilka miesięcy przed rozpoczęciem amerykańskiej operacji ta praktyka ustała. Za granicą zawsze jadł tylko to, co przygotowali jego osobiści kucharze w obawie przed otruciem.

Broz Tito

Władca Jugosławii uwielbiał dobre drinki i pyszne jedzenie. Nigdy nie odmawiał jedzenia podczas posiłków, ale jednocześnie miał szczególne uzależnienie od prostego boczku. Nawet po najbardziej obfitych ucztach Broz Tito niezmiennie po powrocie do domu raczył się kawałkiem pysznego bekonu.

Mao Zedongu

Wielki sternik Mao Zedong był zupełnie skromny w jedzeniu. Od najmłodszych lat starannie przygotowywał się do przyszłych zmagań i ewentualnych trudności i jadł zimny, a czasem kwaśny ryż. Jako przywódca Chin władca pozostał bezpretensjonalny. Mógł jeść tylko raz dziennie, preferując tłuste mięsa i warzywa. Gdyby Mao Zedong myślał, że jego mózg potrzebuje pożywienia, poprosiłby go o duszenie mięsa z sosem sojowym. Głównym produktem był dla niego zawsze czerwony nieprzerwany ryż, który na życzenie władcy był uzupełniany dodatkowymi fasolkami, batatami lub czymś innym. Naprawdę kochał tylko ostrą paprykę, którą spożywał lekko wysuszoną nad ogniem i zjadał całe głowy. Mao Zedong potrzebował jedzenia nie dla przyjemności, ale dla rekonwalescencji.

PRZECZYTAJ TAKŻE: 10 faktów o tym, co wydarzyło się w Chinach za panowania „wielkiego sternika” Mao >>

Antonio Salazar

Portugalski dyktator, ideolog i przywódca „Nowego Państwa” zasłynął nie tylko jako człowiek, który dość twardymi metodami potrafił wyprowadzić swój kraj z kryzysu, ale także jako prawdziwy asceta i abstynent. Nie pił alkoholu, prawie nie zawsze zauważał, co mu podano przy stole. Ale jednocześnie z wielką przyjemnością spożywał sardynki, które często były jedynym dostępnym pożywieniem w jego biednym dzieciństwie.

Muammar Kaddafi

Przywódca braterski wolał swoją rodzimą kuchnię libijską od wszystkich najwykwintniejszych potraw, zwłaszcza mięsa wielbłąda z kuskusem. Pomimo tego, że lekarze nie zalecają spożywania mleka wielbłądziego w dużych ilościach ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, Muammar Kaddafi nigdy nie mógł sobie odmówić tej przyjemności. Równocześnie szanował też kuchnię włoską, zajadając się z apetytem makarony w różnych postaciach podczas kolacji z Silvio Berlusconim, z którym libijski przywódca miał przyjazne stosunki.

Nicolae Ceausescu

Najwyraźniej rumuński władca bardzo nieufnie podchodził do jedzenia podawanego mu podczas wizyt w innych krajach. Dlatego nosił ze sobą wszystko, czego potrzebował. Ale na przyjęciach mógł zadowolić się tylko szklanką soku warzywnego przygotowanego właśnie tam. W swoim zwykłym środowisku lubił jeść wegetariańską lasagne, do której przygotował specjalny sos z jajek i kwaśnej śmietany. Nicolae Ceausescu bardzo lubił pieczonego kurczaka, nigdy nie rezygnował z karpia w galarecie czy steku z sałatką ze świeżych warzyw z fetą. Jednocześnie wszystkie potrawy przed podaniem musiały zostać dokładnie sprawdzone pod kątem obecności trucizn.

Nie jest tajemnicą, że głowy państw mogą sobie pozwolić na skosztowanie wszelkich kulinarnych przysmaków. Dla jednych są to trufle i foie gras, inni lubią bardziej ekscentryczne potrawy. Duszona kobra, kora o właściwościach halucynogennych, „wieprzowina cukrowa” – te szokujące potrawy preferowali najokrutniejsi dyktatorzy XX wieku.