Jako naukowiec Nesmeyanov chciał nakarmić obywateli radzieckich ropą, ale kukurydza Chruszczowa wygrała

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15

Czarny kawior zawsze był symbolem Rosji, obok futra, gniazdujących lalek i niedźwiedzia z bałałajką. Okazuje się, że był naukowiec, który marzył o stworzeniu syntetycznego kawioru z oleju i nakarmieniu nim całej ludności kraju. Mówimy o Aleksandrze Niesmejanowie, który kierował Akademią Nauk ZSRR w latach pięćdziesiątych XX wieku. Przeczytaj w artykule, dlaczego był zajęty tworzeniem sztucznej żywności, czym były makarony tworzone z produktów naftowych i dlaczego pomysł Nesmeyanova upadł.

Osłabiona psychika i idea fix na temat idealnego jedzenia

Aleksander urodził się w 1899 roku. Rodzice byli nauczycielami. Nie żyli zbyt bogato, ale też nie biednie. Po rewolucji październikowej Niesmejanow stanął po stronie bolszewików i postanowił działać dla dobra Związku Radzieckiego. Głodne lata lat 20. stały się wydarzeniem, które miało ogromny wpływ na psychikę przyszłego naukowca. W tym okresie Aleksander pracował w oddziałach żywnościowych, to znaczy wraz ze swoimi współpracownikami jeździł po niektórych regionach kraju, aby odebrać ziarno chłopom, ukrytym na deszczowy dzień.

Według sowieckiej propagandy prawdziwy sowiecki człowiek nie powinien chować chleba. Takie działania przypisywano tylko pięściom, chciwym i pozbawionym zasad. W rzeczywistości wszystko było zupełnie inne, o czym wkrótce przekonał się Nesmeyanov. Uderzyło go koszmarne ubóstwo i głód, które przerażały ludzi, gotowych zrobić wszystko dla jedzenia, zwierząt.

Mieszkańcy wsi nie byli w tym momencie gotowi do budowy komunizmu. Chodziło o przetrwanie. Niektóre tereny były w całości zamieszkane przez wychudzonych, głodujących ludzi. Chłopi całymi rodzinami wyjechali na inny świat, zdarzały się nawet przypadki kanibalizmu. Te straszne wydarzenia, które Nesmeyanov mógł osobiście obserwować, spowodowały dotkliwy uraz psychiki naukowca. Aleksander złożył sobie przysięgę, że naród radziecki nie powinien odczuwać głodu i że osobiście musi przyczynić się do rozwiązania tego problemu.

Współpraca z brytyjskimi naukowcami

W 1922 Nesmeyanov ukończył Moskiewski Uniwersytet Państwowy. Następnie zdecydował się kontynuować pracę w dziale, którym kierował chemik Zelinsky. Sam Nesmeyanov był silnym naukowcem. Przez dwadzieścia lat z asystenta stał się szanowanym przez wszystkich akademikiem, aw 1951 roku objął wysokie stanowisko - prezesa Akademii Nauk. Od tego momentu Nesmeyanov miał okazję zrealizować swoje stare marzenie - nakarmić ludzi tak bardzo, że nikt nigdy nie pamiętał o głodzie. Do tych celów akademik chciał użyć żywności wykonanej z węglowodorów. Poświęcił mu przecież dużo czasu i miał sporą grupę współpracowników.

Nawiasem mówiąc, pomysł produkcji żywności z produktów naftowych wpadł nie tylko na akademika z ZSRR. W 1955 Nesmeyanov spotkał się z chemikiem Toddem z Wielkiej Brytanii. Był laureatem Nagrody Nobla, który bardzo interesował się kwestią syntezy żywności białkowej z węglowodorów. Todd odniósł w tym kierunku pewne sukcesy.

Rozmowa między dwoma naukowcami była długa. Następnie Todd otrzymał propozycję wysłania 2 sowieckich naukowców do Cambridge na staż. Wybrano dwóch chemików - Nikolai Kochetkov i Eduard Mistryukov. Pilnie przyswajali zagraniczne doświadczenia, a zdobyta wiedza stała się podstawą metody akademika Nesmeyanova. Kilka sowieckich uniwersytetów pod koniec lat 50. zaczęło ściśle pracować nad syntezą żywności z produktów pochodzenia nieorganicznego.

Makaron bez oleju i bez cholesterolu

Lata pięćdziesiąte w ZSRR to upadek rolnictwa i przemysłu spożywczego. Ludzi trzeba było czymś nakarmić. Oczywiście próbowali hodować rolnictwo, ale zajęło to trochę czasu. Ideą Aleksandra Nesmeyanova było wytwarzanie sztucznych produktów z oleju i innych niejadalnych materiałów. Co ciekawe, sam naukowiec trzymał się (i przestrzegał) teorii wegetarianizmu, nazywając zabijanie żywych istot w celu ich zjedzenia niedopuszczalnym.

Po raz pierwszy zsyntetyzowany czarny kawior, do produkcji którego zabrali odpady mleczne, pojawił się w 1964 roku. W tym samym czasie przeprowadzono testy innego projektu, a mianowicie makaronu, drożdży i innej żywności z oleju.

Nesmeyanov nie tylko pracował nad nowym rodzajem żywności, ale także stworzył podstawy moralne i ideologiczne. Gdy tylko pojawi się syntetyczna żywność, obywatele ZSRR mogą zapomnieć o strachu przed nieurodzajem - przekonywał akademik. Powiedział, że mięso zawiera cholesterol, hormony, bakterie, ale sztuczna żywność z węglowodanów nie, ponieważ jest pożyteczna. Takie produkty nie pleśnieją, nie boją się myszy i szczurów. Kiedy żywność stanie się w pełni syntetyczna, wielu robotników rolnych zostanie zwolnionych do pracy w innych obszarach.

Konflikt z Chruszczowem i upadek pomysłu

W 1969 roku ukazała się książka Nesmeyanova o sztucznej i syntetycznej żywności. Zawierała moralne i praktyczne myśli naukowca. Jednak w tym okresie akademik nie piastował już stanowiska w Akademii Nauk, co oznacza, że możliwości wprowadzenia wynalazku nie były zbyt szerokie. Faktem jest, że w 1961 roku Nesmeyanov miał kłótnię z szefem ZSRR Nikitą Chruszczowem. Ten ostatni nie chciał „połykać” wybryków naukowca i po prostu pozbawił go stanowiska prezydenta Akademii Nauk ZSRR.

Nesmeyanov nie udowodnił skuteczności i praktycznej przydatności teorii sztucznej żywności. Kierownictwo kraju nie doceniło próby traktowania ludzi ropą, nawet starannie przetworzoną, wierząc, że nie będzie to zwycięstwo nauki sowieckiej, ale porażka. Ponadto Chruszczow miał własne plany rozwiązania kryzysu żywnościowego. Podobał mu się pomysł obsadzenia wszystkich pól kukurydzą. Tanie, pożywne i pyszne.

Na szczęście Rosja słynie nie tylko z szalonych naukowców. Jest wielu utalentowanych wynalazców, którzy na zawsze zmienili świat.