Wideo: Dlaczego Włosi w XVII wieku wymyślili „okna wina” i jak odrodziła się dziś tradycja dżumy
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15
Podczas tej niekończącej się pandemii COVID-19 wszystkie rodzaje firm szukają różnych sposobów dalszego świadczenia swoich usług przy jednoczesnym zachowaniu dystansu społecznego. Niektórzy przedsiębiorcy wykazali się w tej materii cudami kreatywności. Niedawno we Florencji postanowili nawet wskrzesić w tym celu legendarną tradycję tamtych czasów, kiedy w Europie szalała zaraza. Dzięki temu ożyła narodowa włoska tradycja sięgająca XVII wieku!
Będące częścią wyjątkowej florenckiej architektury, urocze małe okna na wino są ponownie wykorzystywane do serwowania klientom wina, koktajli i innych napojów. Ręka podająca kieliszek wina lub innego napoju wygląda nieco surrealistycznie. Ale to dar niebios zarówno dla klientów, jak i biznesmenów.
Historia powstania tych witryn z winem jest bardzo smutna. Okna te powstały po raz pierwszy w XVI wieku, podczas straszliwej epidemii dżumy dymieniczej. Winiarze podawali wino przez te małe gabloty, zdając sobie sprawę z problemu możliwego zanieczyszczenia. Nikt nie brał pieniędzy do ręki. Klientowi podano żelazną tacę, na której mógł umieszczać swoje monety. Sprzedawca zdezynfekował je octem i dopiero wtedy zabrał.
Cosimo I Medici (Wielki Książę Toskanii) uważany jest za autora tego genialnego pomysłu. Uznał, że sprzedaż wina w tak niebezpiecznym czasie to świetny sposób na zarabianie pieniędzy bez wychodzenia z domu i unikania płacenia podatków. Plaga przeraziła wszystkich na śmierć, ale zysk był o wiele ważniejszy!
Oczywiście podjęto pewne środki ostrożności. Ludzie za oknami starali się nie dotykać przyniesionych butelek wina. Zazwyczaj klient kupował wino, które było już zabutelkowane. Klient mógł również napełnić flaszkę bezpośrednio za pomocą metalowej rurki, która przeszła przez okno na wino i była połączona z beczką wina wewnątrz pałacu.
Demijon to pojemnik z wąską szyjką, który mieści galony płynu. Były wówczas używane. Historycy twierdzą, że winiarz albo uzupełniał nowe flakoniki do bezpośredniego zakupu, albo ustawiał nieco pojemnik tak, aby wino spływało małą metalową rurką do butelki klienta. Minimalny kontakt, maksymalne bezpieczeństwo. „Okna winne”, których pierwotna nazwa brzmi „buchette del vinos”, z czasem stały się po prostu dodatkiem do kulturowego krajobrazu miasta. Istnieje nawet stowarzyszenie The Wine Windows Association, którego celem jest ich ochrona i promocja.
Dziś, w okresie izolacji podczas pandemii COVID-19, właściciele wystawy win przy Via dell'Isola delle Stinche w lodziarni Vivoli we Florencji reaktywowali swoje okno. Za jej pośrednictwem sprzedają kawę i lody, ale nie wino. Dwa inne okna z winem znajdujące się nieopodal, w Osteria delle Brache na Piazza Peruzzi i Babae na Piazza Santo Spirito, przenoszą nas w przeszłość. Używa się ich zgodnie z ich pierwotnym przeznaczeniem - sprzedają tam wina.
Dzisiejsze okna do wina są skatalogowane przez Stowarzyszenie Matteo Falla, które obecnie liczy ponad 150. Te okna do wina są interesującym zabytkiem historycznym, który jest wyjątkowy. Wiele okien z winem zostało usuniętych, inne zostały uszkodzone podczas powodzi w 1966 roku. Prawa XX wieku dotyczące sprzedaży win sprawiły, że stały się one zbędne. Ale teraz reszta jest bardzo przydatna!
Jedna z członkiń stowarzyszenia The Wine Windows Association, Mary Forrest, mówi, co zainspirowało powstanie takiego stowarzyszenia: „Matteo Falla i Diletta Corsini fotografują okna wina od kilku lat, a w 2015 roku postanowili stworzyć organizację, która będzie je chronić i promować. Ponieważ okna do wina mają setki lat (większość z nich pochodzi z 1500 i 1600), chcemy je zachować tam, gdzie to możliwe. Wiele zostało zagubionych, zamkniętych lub zniszczonych. Prowadzimy również badania, aby dowiedzieć się więcej o ich zastosowaniu. Katalogujemy je również. Przed założeniem Stowarzyszenia nikt nie wiedział, ile jest ich we Florencji czy innych miastach Toskanii. Tylko cztery lub pięć okien jest obecnie używanych przez restauracje, które je posiadają. Jest ich jednak znacznie więcej niż 150 w centrum Florencji, a także w sąsiednich miastach Toskanii.”
„Restauratorom, którzy ożywili ich użycie, należą się gratulacje za wykorzystanie swojej wyobraźni i oryginalności w ożywieniu tej starej tradycji” – dodała Mary Forrest. „Okna do wina to wyjątkowa cecha architektoniczna Toskanii i trzeba ją zobaczyć, gdy jesteś we Florencji”.
I pomimo doskonałej reputacji Florencji, są tu również wandale. Udaje im się zepsuć te wyjątkowe notatki. Okna winne są chronione, a Falla stawia w tym celu tablice pamiątkowe. Mówi, że ludzie mają tendencję do szanowania ich bardziej, kiedy rozumieją, czym to naprawdę jest i jaka jest ich historia”.
Pandemia z pewnością nie jest dobra, ale odrodzenie się gablot z winem podniosło na duchu Florencję. Promień światła w mrocznym królestwie…
Pandemia koronawirusa nie jest najgorsza, znacznie gorsza jest epidemia poprawności politycznej, która ogarnęła nasze społeczeństwo. Przeczytaj nasz artykuł na temat kto i dlaczego proponuje zrewidować opinię, że Jezus Chrystus był biały.
Zalecana:
Jaki jest sekret popularności małych Holendrów z XVII wieku, z których obrazów Ermitaż i Luwr są dziś dumne
Mali Holendrzy nie malowali dla pałaców i muzeów. Być może ówcześni artyści byliby zaskoczeni, gdy dowiedzieli się, że ich prace zdobią sale Ermitażu i Luwru. Nie, dzieła holenderskich malarzy XVII wieku – może poza Rembrandtem i innymi twórcami wielkich, monumentalnych obrazów – przeznaczone były do małych salonów ze skromnym wyposażeniem, do domów, w których mieszkali zwykli mieszczanie lub chłopi. Ani przed, ani później sztuka nie była tak rozchwytywana przez zwykłych ludzi, a sama epoka jest niewielka
„Szkło marynarki”: jak pojawiła się tradycja racji wódki w rosyjskiej marynarce wojennej i dlaczego się nie zakorzeniła
Era floty żeglarskiej kojarzy się zwykle z przygodami i bitwami wśród zwykłych ludzi. Ale dla rosyjskich żeglarzy XVIII-XIX w. był to czas wytężonej pracy dla dobra Ojczyzny, rozświetlanej od czasu do czasu kieliszkiem wódki. Skąd wzięła się ta tradycja i dlaczego zniknęła – w dalszej części recenzji
Dlaczego aż do XVII wieku dzierganiem zajmowali się tylko mężczyźni i jak kobiety wywalczyły sobie prawo do tego rzemiosła
Początki starożytnego rękodzieła giną w głębinach historii na długo przed naszą erą. A teraz nikt nie wie na pewno, kto i kiedy zawiązał pierwszą pętlę. Jednak według badaczy ręczne robienie na drutach zostało wynalezione przez mężczyzn, a Arabowie byli uważani za najbardziej wykwalifikowanych rzemieślników w czasach starożytnych, którzy już 2000 lat temu wiedzieli, jak tworzyć wielobarwne złożone wzory na igłach do kości i posiadali wiele tajemnic dziewiarskich
„Sharpie z asem diamentów”: jak artysta z XVII wieku odłożył swoją pasję do wina, kobiet i gier
Ta XVII-wieczna praca została wystawiona na wystawie w 1934 r. w paryskim Muzeum Orangerie pod tytułem Artyści rzeczywistości w XVII-wiecznej Francji i to dzięki tej pamiątkowej wystawie XVII-wieczna sztuka francuska została przywrócona na ważne miejsce, a Dzieła Georgesa de la Tour, o którym prawie zapomnieli francuscy miłośnicy sztuki, znów stał się popularny, a jego prace cieszyły się dużym zainteresowaniem po wystawie. Jedno z największych arcydzieł sztuki francuskiej XVII wieku „Sharpie z asem diamentów
Jak książę de Richelieu pokonał epidemię dżumy, czyli dlaczego w Odessie stoi pomnik księcia
Na początku sierpnia 1812 r. w Odessie wybuchła straszna epidemia dżumy: co piąty mieszkaniec miasta zachorował, a co ósmy zmarł. Pierwszy burmistrz Odessy, książę (w tłumaczeniu z francuskiego „książę”) de Richelieu, potrafił nie tylko ocalić miasto przed zagładą, ale także doprowadzić je do rangi portu handlowego o znaczeniu międzynarodowym. Dziś pomnik księcia jest wizytówką Odessy i świadectwem powszechnej miłości i wdzięczności za jej zbawienie