Dlaczego średniowieczni mnisi ekskomunikowali miłośników piwa?
Dlaczego średniowieczni mnisi ekskomunikowali miłośników piwa?

Wideo: Dlaczego średniowieczni mnisi ekskomunikowali miłośników piwa?

Wideo: Dlaczego średniowieczni mnisi ekskomunikowali miłośników piwa?
Wideo: If you're going to be spending a lot of time - YouTube 2024, Kwiecień
Anonim
W średniowieczu nawet piwo mogło wywołać wojnę
W średniowieczu nawet piwo mogło wywołać wojnę

W średniowieczu Wrocław był stolicą Śląska - historycznego regionu, którego część obecnie należy do Austrii, Czech, Niemiec i Polski. Aż trudno uwierzyć, że w XIV wieku władze Wrocławia rozpoczęły wojnę z piwem, mimo jego popularności wśród wszystkich warstw społeczeństwa. W tamtych czasach napój odurzający był niezbędny na przyjęciach, kolacjach i imprezach publicznych.

Katedra Jana Chrzciciela na Wyspie Tumskiej we Wrocławiu, rysunek z XVIII wieku
Katedra Jana Chrzciciela na Wyspie Tumskiej we Wrocławiu, rysunek z XVIII wieku

W połowie XIV wieku w czeskim mieście Wacław istniała tylko jedna instytucja, w której warzył się napój alkoholowy. Mieściła się ona w piwnicy bezpośrednio w gmachu rady miejskiej. Ponieważ piwowarstwo było bardzo dochodowym biznesem, wyłączne prawo warzenia piwa otrzymał ratusz. Od nazwy pobliskiej czeskiej Świdnicy (Schweidnitz) odurzający napój nazwano Piwo Świdnicka.

Proces warzenia piwa
Proces warzenia piwa
Mnisi piją piwo. Arturo Petrocelli
Mnisi piją piwo. Arturo Petrocelli

Wkrótce jednak wrocławscy liderzy mieli niespodziewanych konkurentów. W 1380 r. kilku mistrzów piwowarskich przeniosło się do mnichów katedry św. Jana Chrzciciela, która nadal dominuje na wyspie Tumsky. Katedra była otoczona kilkoma małymi klasztorami i domami rodów szlacheckich. Miejsce to uchodziło za ważny ośrodek gospodarczy regionu, pracowały tu rolnicy i rzemieślnicy.

Średniowieczny mnich degustujący wino lub piwo, koniec XIII wieku
Średniowieczny mnich degustujący wino lub piwo, koniec XIII wieku
Średniowieczny mnich warzy piwo, 1506
Średniowieczny mnich warzy piwo, 1506

Piwo od dawna jest ważną częścią diety średniowiecznych mnichów. Tak więc w zapisach z VIII-IX wieku. wspomina się, że mnisi wypijali dwa lub trzy litry piwa dziennie: rano, na śniadanie iw porze obiadowej. Na obiad mieli wino.

Do warzenia piwa potrzeba dużo jęczmienia, a większości średniowiecznych rolników nie było na to stać. Ale mnisi mieli dużo surowców, a także czas na zrobienie odurzającego napoju. To było warunkiem konfliktu między radą miejską Wrocławia a ministrami Kościoła rzymskokatolickiego, kiedy arcybiskup Johann von Neumarkt zezwolił na warzenie piwa mnichom i zwykłym przedsiębiorczym ludziom.

Browar klasztorny z IX wieku
Browar klasztorny z IX wieku

Rada Miasta Wacława nie była w stanie pogodzić się z utratą ogromnych zysków z piwa, które stanowiły około 30 do 50 procent budżetu miasta.

Członkowie ratusza zaczęli od dyplomacji. Rada wysłała przedstawicieli do mnichów, aby wyrazili im swoje niezadowolenie. Były też groźby konfiskaty i sankcji. Dalej klasztor, stojący na rzecznej wyspie w centrum miasta, został poddany blokadzie handlowej.

Katedra Jana Chrzciciela na Wyspie Tumskiej we Wrocławiu
Katedra Jana Chrzciciela na Wyspie Tumskiej we Wrocławiu

Biskup odpowiedział interdyktem, tj. zakazał prowadzenia obrzędów i nabożeństw religijnych w Wacław. W rzeczywistości ekskomunikował miasto z kościoła, aby dalej sprzedawać piwo.

Wtedy rada miejska postanowiła użyć siły. Ale żołnierze byli mało przydatni. Kroniki mówią, że pijani wędrowali ulicami Wacława i plądrowali mienie kościelne.

Winiarz z piwnicy podaje kieliszek pijącym w pokoju na piętrze. Koniec XIV wieku
Winiarz z piwnicy podaje kieliszek pijącym w pokoju na piętrze. Koniec XIV wieku
Wejście do Piwnicy Świdnickiej - restauracji znajdującej się na terenie wrocławskiego browaru miejskiego
Wejście do Piwnicy Świdnickiej - restauracji znajdującej się na terenie wrocławskiego browaru miejskiego

Biskup nie dotknął nawet inwazja wojskowa. Ostatecznie papież Grzegorz XII unieważnił interdykt. Orzekł też, że mnisi mieszkający na Wyspie Tumskiej mogą warzyć piwo, ale tylko dla siebie. Tym samym przywrócono monopol rady miejskiej. A w budynku ratusza jest jeszcze piwnica, w której wcześniej warzono piwo. Obecnie mieści jedną z najstarszych restauracji w Europie.

A w Imperium Rosyjskim rozwinął się biznes restauracyjny jest też dość osobliwy.

Zalecana: