Kim oni są - kulinarni geniusze: 12 najbardziej utytułowanych i najbogatszych szefów kuchni na świecie

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15

Wydaje się, że praca kucharza nie należy do najlepiej płatnych na świecie. Ale szczególnie utalentowanym szefom kuchni udało się przekształcić swój zawód w najbardziej prawdziwą sztukę wysoką i sprawić, że będzie to bardzo dochodowy biznes. Nazwiska niektórych z nich są dziś znane na całym świecie, a wysokość miesięcznych dochodów już dawno przekroczyła najśmielsze oczekiwania. Kim oni są, kulinarni geniusze, których miesięczna pensja to dziesiątki, a nawet setki tysięcy dolarów?

Anthony Bourdain

Miesięczny dochód 60 tysięcy dolarów

Pozycjonuje się jako koneser egzotycznej kuchni. Muszę przyznać, że Anthony Bourdin osiągnął w tej materii niezwykłe wyżyny. Amerykański szef kuchni z niewyczerpaną pasją zgłębia kulturę świata w ogóle, a kuchnię w szczególności. Pisze popularne książki, prowadzi własne show, zapoznaje widzów i czytelników z oryginalnymi przepisami, które można łatwo odtworzyć we własnej kuchni.

Tom Coliccio

Miesięczny dochód 83 tys. dolarów

Jeden z założycieli Gramercy Tavern w Nowym Jorku był kiedyś prostym szefem kuchni, później został współwłaścicielem restauracji i stał się powszechnie znany dzięki występowi jako główny sędzia reality show Top Chef na kanale Bravo. Jest laureatem pięciu nagród za osiągnięcia kulinarne James Beard Foundation. Dziś jest właścicielem kilku luksusowych restauracji w Stanach Zjednoczonych, a książki kucharskie Toma Coliccio cieszą się dużym zainteresowaniem. Nawiasem mówiąc, głównym podręcznikiem kucharza stały się książki kulinarne jego babci. W czerwcu 2020 r. Tom Coliccio uruchomił swój podcast Citizen Chef na temat odżywiania, polityki i obywatelstwa.

Facet Ognisty

Miesięczny dochód 330 tysięcy dolarów

Współwłaściciel trzech restauracji w Kalifornii i gospodarz telewizyjny znany jest z tego, że wnosi do amerykańskiej telewizji kulinarnej element buzującej kultury popularnej. Według The New York Times „pokazy kulinarne restauratora przyciągają więcej męskich widzów niż jakakolwiek inna sieć”. Jego kariera nabrała rozpędu po wygraniu The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Miesięczny dochód 375 tysięcy dolarów

Amerykański restaurator, uczestnik kulinarnych reality show i szef kuchni jest właścicielem kilku lokali w Stanach Zjednoczonych, prowadzi programy telewizyjne w sieci Food Network i programy w sieci. Ponadto Bobby Fly dobrze zarabia na sprzedaży własnych książek z oryginalnymi przepisami. Oprócz licznych nagród i wyróżnień w dziedzinie sztuki kulinarnej, szef kuchni jest właścicielem Gwiazdy na Hollywood Walk of Fame.

Nobuki Matsushima

Miesięczny dochód 420 tysięcy dolarów

Znany szef kuchni sushi i restaurator słynie z kuchni fusion, która łączy tradycyjne dania kuchni japońskiej z peruwiańskimi składnikami. Charakterystycznym daniem Nobuki Matsushimy jest czarny dorsz w miso. Otworzył swoje restauracje Nobu w kilku krajach, a także zagrał w trzech filmach. Nawiasem mówiąc, jego restauracje serwują krytycznie zagrożony atlantycki tuńczyk błękitnopłetwy.

Tod angielski

Miesięczny dochód 455 tysięcy dolarów

Jeden z najbardziej znanych i lubianych amerykańskich szefów kuchni, cieszy się przychylnością klanu Rothschildów i przedstawicieli arystokracji Monte Carlo. Prowadził własny program kulinarny Journey with Todd English w PBS, był sędzią w Cooking Under Fire, a dziś jest właścicielem dziesiątek restauracji na całym świecie.

Alain Ducasse

Miesięczny dochód 495 tysięcy dolarów

Został pierwszym szefem kuchni, który posiadał trzy restauracje z gwiazdkami Michelin w trzech miastach. Alain Ducasse jest również jednym z dwóch szefów kuchni, którzy przez całą swoją karierę cieszyli się 21 gwiazdkami Michelin. Francuski szef kuchni został uznany za jednego z 50 najlepszych restauratorów na świecie.

Paula Dean

Miesięczny dochód 705 tysięcy dolarów

Amerykański kucharz, restaurator, pisarz i prezenter telewizyjny. Jest najbardziej znana (i krytykowana) za swoje przepisy na masło i cukier. Ta pani szefowa wydała 14 książek, w tym bestsellerową Biblię Kuchni Południa. Zdobyła nagrodę Emmy dla prezentera telewizyjnego, a w 2020 roku zajęła piąte miejsce na liście najbogatszych szefów kuchni na świecie.

Wolfgang Puck

Miesięczny dochód 750 tysięcy dolarów

Australijski kucharz, restaurator i biznesmen jest właścicielem dwudziestu sieciowych restauracji i firm cateringowych. Ponadto oferuje konsumentom własne książki chronione prawem autorskim i licencjonowane produkty. Fani Wolfganga Pucka są szczególnie pod wrażeniem jego nowoczesnego podejścia do żywienia. Wydał aplikację, która zawiera przepisy i pomysły na planowanie imprez. W 2013 roku Pak miał zaszczyt zostać wprowadzonym do Galerii Kulinarnej Sławy.

Rachel Ray

Miesięczny dochód 975 tysięcy dolarów

Amerykańska szefowa kuchni, prezenterka telewizyjna, pisarka i bizneswoman napisała ponad 20 książek kucharskich i wydaje własny magazyn, a także uczy widzów gotować szybko, łatwo i niedrogo. Jednocześnie Rachel Rae nie jest właścicielem restauracji, ale od 2020 roku zajmuje trzecie miejsce na liście najbogatszych szefów kuchni na świecie.

Gordon Ramsay

Miesięczny dochód 1,5 miliona USD

Dziś ten szkocki szef kuchni nazywany jest najlepiej opłacanym na świecie. Gordon Ramsay znany jest również jako prezenter telewizyjny i restaurator, zdobywca 15 gwiazdek Michelin i trzech nagród Catey. W 2006 roku został mianowany przez królową Elżbietę II oficerem Orderu Imperium Brytyjskiego. Jest także właścicielem 23 restauracji na całym świecie i planuje rozszerzyć zarówno swoje projekty telewizyjne, jak i restauracje.

Jamie Oliver

Miesięczny dochód kilka lat temu wynosił 2,5 miliona dolarów

Jamie Oliver mógłby być na szczycie listy najbogatszych szefów kuchni na świecie, jednak pomimo bardzo wysokiej pensji za swoją pracę, przekazuje dużo pieniędzy na cele charytatywne, a w pewnym momencie ten kucharz po prostu stracił część swojego restauracyjnego imperium. Warto dodać, że Jamie Oliver cierpi na dysleksję i pierwszą książkę przeczytał samodzielnie w wieku 38 lat. Nie przeszkodziło mu to jednak w osiągnięciu wybitnego sukcesu, stając się jednym z najbardziej wpływowych biznesmenów w Wielkiej Brytanii. Dziś Jamie Oliver jest zajęty tworzeniem nowej korporacji, którą dziś pozycjonuje jako „globalny ruch ludzi wykorzystujących biznes jako siłę dobra”.

Jeśli nie wiesz, kim jest Andre Rush, to ostatnią rzeczą, jaka może Ci przychodzić na myśl, gdy spotykasz go po raz pierwszy, jest jego przynależność do świata kulinarnego. Przede wszystkim zewnętrznie przypomina wielokrotnie nagradzanego kulturystę, ale na pewno nie kucharza, który potrafi przygotować wykwintne danie w ciągu kilku minut.