"Jeść. Drink. Praca": 9 najbardziej niezwykłych zawodów w świecie jedzenia i alkoholu

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 00:15

Jak wiadomo, wszystkie zawody są potrzebne i ważne, ale niektóre przynoszą niewiele przyjemności, a inne wręcz przeciwnie, zamieniają życie w bajkę. A jeśli jedni muszą cały dzień stać przy maszynie lub ślęczeć przy komputerze, albo rozwiązywać inne (nie mniej wyczerpujące) zadania, inni spędzają czas pracy w restauracjach, degustując napoje i wykwintne potrawy, lub w kuchni, tworząc jadalne arcydzieła. W naszym przeglądzie - najciekawsze zawody z dziedziny kulinarnej.

1. Czekolada

To chyba najsłodszy zawód. Jest szeroko rozpowszechniony w Paryżu i Brugii, uznanych stolicach czekolady na świecie, a warsztaty czekoladowe można znaleźć również w innych krajach.

Czekolady robią czekoladę z różnymi nadzieniami, a także robią z niej oryginalne figurki, które są sprzedawane jako słodkie pamiątki.

2. Sommelier serowy

Wydaje się, że zawód sommeliera jest znany wielu. Ten specjalista jest zorientowany w napojach alkoholowych i najczęściej jego głównym zadaniem jest pomoc klientom w podjęciu decyzji o wyborze pożądanego napoju.

Ostatnio rozszerzył się zawód sommeliera. Pojawili się specjaliści, którzy dobrze znają się na cygarach, herbacie, kawie i serze.

Sommelierzy serów szkolą się w Hanowerze, gdzie znajduje się największe centrum serów w Europie. Rocznie szkoli się około 40 specjalistów, a zapotrzebowanie na nich w krajach europejskich jest ogromne. Sommelierzy serów pracują w restauracjach i sklepach specjalistycznych, kryterium profesjonalizmu jest umiejętność rozpoznawania rodzaju produktu po zapachu.

Aby zachować formę, sommelierzy sera unikają palenia i ograniczają spożycie alkoholu. Pomaga to zachować wyraźną percepcję smaku.

3. Słuchacz parmezanu

Ale ta profesja serowa nie ma nic wspólnego z degustacją. Parmezan naprawdę sprawdza się ze słuchu: kilka uderzeń srebrnym młotkiem i specjalista może na pewno stwierdzić, czy główka sera jest dojrzała. Metoda jest podobna do tego, jak sprzedawcy arbuzów określają dojrzałość jagód, ale stopień przygotowania słuchaczy parmezanu jest znacznie poważniejszy.

4. Tester

Prowadzenie herbaty nie zawsze oznacza zabawę. Titesterzy to specjaliści, którzy degustują herbatę, określając cechy jej smaku i aromatu. Próbują różnych metod parzenia liści herbaty, aby opracować recepturę na idealnie pyszny napój.

5. Burgerolog

Mówią, że hamburgery to złe jedzenie. Ale nie wiadomo na pewno, czy burgerolodzy otrzymują dodatkowe wynagrodzenie za krzywdę. Dzięki burgerologom na świecie istnieje ogromna różnorodność burgerów, a nie tylko banalne kombinacje bułek i kotletów. Eksperci ci sprawdzają jakość składników, wymyślają nowe kombinacje smakowe, a u szczytu kariery mogą zostać kierownikiem restauracji typu fast food.

6. Enolog

Enolog to odpowiedzialny zawód. Taki specjalista wie wszystko o tym, jak uprawiać winogrona i jakie wino zrobić z tej lub innej odmiany. Enolodzy monitorują plantacje winogron: planują sadzenie, nawożenie, zbiór.

7. Zwolnij

Być może zawód remuir można nazwać jednym z najrzadszych na świecie, ponieważ ci specjaliści opiekują się butelkami szampana. Zamknięte butelki należy w specjalny sposób wstrząsnąć, aby osad można było później łatwo usunąć. To remuiere wiedzą, jak to zrobić.

8. Kawista

Kawista to kolejny „winny” zawód. To specjalista w przechowywaniu napojów w piwnicach na wino. Jego obowiązkiem jest oświetlenie, wilgotność, temperatura, układ regałów i wiele innych.

Kawiści pracują również w butikach z winem, doradzają klientom we wszystkich kwestiach związanych ze smakiem i jakością wina.

9. Barman

Barman to główny drink w barze. Specjaliści ci nie tylko wykonują zadania barmana, ale także wymyślają nowe kombinacje smaków, dobierają koktajle zgodnie z koncepcją, którą wyznaje instytucja.

Z recenzji najdziwniejsze zawody na świecie możesz dowiedzieć się, jak wyglądają mopperzy dinozaurów, producenci gumowych kurczaków i degustatorzy karmy dla psów.